Met machine learning hebben onderzoekers van het KNAW HuC Digital Humanities Lab en de UvA automatisch 27.000 recepten geïdentificeerd in kranten van de Koninklijke Bibliotheek uit 1945-1995. De recepten zijn geclassificeerd (bijvoorbeeld ‘vegetarisch’ of ‘Italiaans’) en de ingrediënten zijn apart beschikbaar. Met deze dataset hopen we historisch onderzoek naar eetcultuur in Nederland te vergemakkelijken. De dataset en beschrijving van de werkwijze zijn beschikbaar via:
